Info Carlos Paz Información de Villa Carlos Paz Con una nutrida presencia de invitados, se re-inauguro el miércoles pasado el coqueto restaurante Chance del Casino de Villa Carlos Paz
Entre los asistentes se destacaron personalidades de la ciudad y una nutrida presencia de medios periodísticos, personalidades del medio artístico y amigos. A su vez el titular de la empresa y los empleados del lugar nos recibieron muy cálidamente y con la cordialidad de siempre, haciéndonos sentir como en casa a cada uno de los invitados.
Mauricio Rabbat tomo la palabra para agradecer a cada uno de nosotros y expresar su felicidad por poder seguir apostando al crecimiento de la Villa. Estas fueron sus palabras:
Argentina es un país formado por la conjunción de múltiples culturas diferentes. Desde los pueblos originarios precolombinos, pasando por los criollos y mestizos de la época colonial hasta las corrientes migratorias que se continúan al día de hoy.
Una tierra a la que llegaron gentes de todo el mundo en búsqueda de un hogar y que a todos los acogió y asimiló en una identidad única.
Esta identidad es la que recogemos desde “CHANCE” Restaurante para plasmar nuestra carta, que mas que un menú es una invitación a viajar por este enorme país.
El viaje comienza en Capital Federal, la metrópolis, a sus aguas llegaron los barcos con los inmigrantes que vinieron a “hacer la América”. Ciudad que alberga mil idiomas, culturas y sabores diferentes.
Luego vamos hacia el Centro del país y atravesamos los campos sembrados y los terrenos poblados de Ganado Vacuno. La pampa gringa, tierra poblada por inmigrantes italianos que nos transmitieron entre otros el sabor de las pastas y los postres de su tierra madre.
Siguiendo hacia el sur nos encontramos con la pampa gaucha y la Patagonia, tierra de hombres duros, nuestros primeros criollos y de inmigrantes del norte europeo. Allí los sabores se funden en los fuegos de las parrillas y nos traen una variedad de aromas a Carne asada y platos del sur.
Para cerrar este viaje subimos al noroeste sin olvidarnos de pasar por Cuyo y encontrarnos con los sabores Mendocinos mientras vamos al encuentro de los guisos y picantes de nuestros pueblos del norte precolombino.
Esta es la propuesta, disfrutar de un viaje por nuestra patria sin levantarnos de la mesa. Permitir que los aromas y sabores nos recuerden la casa de nuestros abuelos y nuestra infancia mas dulce.
La invitación está hecha espero que la disfrutes.
Mauricio Rabbat
Algunos Platos Metrópolis:
Lomo al champignon con papas españolas
Tournedo de Lomo
Suprema Maryland
Milanesa Napolitana con guarnicion
Riñoncitos al vino blanco
Bife a la criolla
Algunos Platos Centro:
Ravioles de Pollo y Hongos con crema de hierbas
Ravioles Cuatro quesos al pomodoro
Sorrentinos de Jamón queso y Nuez con salsa alfredo
Sorrentinos de Salmon con crema de camarones
Lasagna Bolognesa
Ensalada Verde con Jamón crudo escamas de parmesano
Algunos Platos Oeste:
Cazuela de mondongo
Guiso de lentejas
Humita
Trucha a la plancha con manteca de pimienta y flan de humita
Solomillo de cerdo en salsa de algarroba con crema de batatas
Cordero braseado
Algunos Platos Sur:
Mollejas al verdeo
Suprema de pollo a la pastora?
Garroncitos de cordero al horno
Costilla de cordero
Cazuela de mariscos de Madryn
Papillote de Merluza con verduras
Además de una gran variedad de Tragos a elección
NO DEJEN DE VISITARNOS!!!
