脷ltimo momento

Se realiz贸 la Jornada de Buenas Pr谩cticas de Manupulaci贸n de Alimentos en la Villa

La Secretar铆a de Salud Publica del Municipio llevo a cabo esta ma帽ana la jornada de 鈥淏uenas pr谩cticas de manipulaci贸n de alimentos libres de gluten鈥 donde participaron vecinos en el Auditorio Municipal.

La jornada fue dictada por personal del 谩rea de Seguridad Alimentaria, siguiendo con los lineamientos de la A.N.M.A.T. (Administraci贸n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog铆a M茅dica), seg煤n su 鈥淕u铆a de recomendaciones para un men煤 libre de gluten seguro鈥. Adem谩s participaron de la ocasi贸n distintos productores locales exponiendo sus productos.

“Venimos desde hace un tiempo trabajando en este tema, y creemos que todos los locales gastron贸micos deben contar con productos seguros para personas con celiaqu铆a. Hoy en d铆a hay muchos productos variados, por eso es necesario ir avanzando para que tambi茅n haya una elaboraci贸n propia en los espacios gastron贸micos”, coment贸 Hugo Morelato, profesional del 谩rea de Seguridad Alimentaria.

Por su parte, el Secretario de Salud del Municipio Rub茅n L贸pez, indic贸: “Desde la Secretar铆a de Salud tambi茅n estamos para realizar este tipo de actividades de prevenci贸n, es por eso que hoy con la Direcci贸n de Pol铆ticas P煤blicas Saludables realizamos esta actividad con una gran convocatoria. Contamos con profesionales que est谩n abordando la celiaqu铆a y manipulaci贸n en general de productos sin gluten. Aprovecho la oportunidad para felicitar a todo nuestro equipo que permanentemente trabaja escuchando a los vecinos”.

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