脷ltimo momento

Red Alimentar: c贸mo consultar por productos saludables y econ贸micos

La Universidad Nacional de C贸rdoba trabaja con ferias francas y los mercados. Publican valores de referencia e informaci贸n nutricional.

La Universidad Nacional de C贸rdoba puso en marcha la 鈥淩ed Alimentar鈥 que apunta a difundir informaci贸n en apoyo de una alimentaci贸n saludable a precios accesibles.

En medio de la discusi贸n por una ley de emergencia alimentaria, a nivel nacional, el rector Hugo Juri firm贸 el acta de adhesi贸n junto a representantes de los mercados Norte y Sud y la Direcci贸n de Ferias y Mercados de la Municipalidad de C贸rdoba.

H茅ctor Font谩n, director de Ferias y Mercados de la Municipalidad de C贸rdoba, Alfredo Martino, presidente de la Asociaci贸n de Locatarios del Mercado Norte, y Roberto Altamirano, en representaci贸n de la Asociaci贸n Civil de Locatarios del Mercado Sur, formaron estamparon su firma en el documento.

鈥淓sto es lo que tiene que hacer la universidad p煤blica y reformista: estar siempre al servicio de la sociedad a la que pertenece, y de diferentes maneras. Ya sea desplegando su capacidad cient铆fica y tecnol贸gica alrededor del mundo o formando los profesionales que la sociedad necesita. Pero en este momento, en el que transitamos un per铆odo de incertidumbre, en un contexto socioecon贸mico complicado, que est谩 afectando econ贸micamente sobre todo a los m谩s necesitados, es que hemos pensado esta iniciativa鈥, se帽al贸 Juri.

Altamirano expres贸: 鈥淓s excelente la idea de fijar precios semanales, de hacer propuestas para que la gente consuma productos b谩sicos, vegetales o c谩rnicos, que est茅n por debajo de los precios de mercado鈥.

Por su parte Font谩n advirti贸 que sobre el desconocimiento que existe acerca de frutas y verduras 鈥渜ue est谩n a precios muy razonables y hay que ense帽arle a consumir鈥.

En tanto que Lattanzi valor贸 el 鈥減erfil innovador de comprometerse con la sociedad. Tiene mucho valor la UNC salga m谩s all谩 de las aulas. Desde el Mercado Norte nos sumamos a esta iniciativa鈥.

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