脷ltimo momento

Recomendaciones del 脕rea de Seguridad Alimentaria a la poblaci贸n

Ante la proximidad de las fiestas de Navidad y Fin de A帽o, y considerando el consumo de comidas elaboradas y las elevadas temperaturas, el Gobierno de la Ciudad a trav茅s del 脕rea de Seguridad Alimentaria informa a los vecinos y comercios recomendaciones a tener en cuenta:

No descongelar alimentos (carne, pollo, pescados, etc) a temperatura ambiente ni con mucha anticipaci贸n. Traslade el alimento congelado desde el freezer a la heladera. No vuelva a congelar un alimento que ya fue descongelado, a menos que lo cocine antes de colocarlo nuevamente en el freezer.

Mantenga los alimentos refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente si tienen crema o mayonesa.

Evite dejar alimentos a temperatura ambiente por m谩s de una hora y sin cubrir, sobre todo los d铆as de mucho calor.

Evite las contaminaciones cruzadas. En las heladeras mantenga con tapa los alimentos listos para consumir y separados de los alimentos crudos.

Limpie frecuentemente las superficies y utensilios de cocina, durante y despu茅s de la manipulaci贸n. Evite el ingreso de animales dom茅sticos, insectos y roedores.

Si traslada alimentos de un domicilio a otro, aseg煤rese que estos est茅n bien refrigerados y a resguardo del sol.

搂 Si va a comprar cabrito, cordero, lech贸n, o similares, real铆celo en lugares habilitados para la venta de estos productos y aseg煤rese de que los mismos posean el sello de faena.

Se recomienda NO comprar alimentos a trav茅s de las redes sociales ya que no hay garant铆a de la inocuidad de los mismos.

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