脷ltimo momento

Inflaci贸n: otra vez los alimentos empujan a los precios

Verduras, aceite, huevos, infusiones y carne fueron los 铆tems que m谩s repercutieron en los an谩lisis de precios y la inflaci贸n.

Con una fuerte incidencia del rubro verduras, aceite, huevos, infusiones y carne, los alimentos volvieron a traspasar el registro del 3%, nivel que se mantiene estable desde hace meses y que constituye el piso que desde septiembre del a帽o pasado.

Seg煤n la encuesta de Focus Market, la inflaci贸n de alimentos se situ贸 en el 2,9% para el mes de julio, muy cerca del nivel de 3% que viene registrando como piso en los 煤ltimos meses. Por su parte, el informe de la consultora LCG revel贸 que las verduras (5,6%) lideran la inflaci贸n mensual junto a condimentos (5,5%).

“La inflaci贸n en el mes de Julio mantiene un piso de 3% y en el caso de los alimentos observamos una desaceleraci贸n en la evoluci贸n de precios hacia el 2,9 %”, se帽al贸 Dami谩n Di Pace director de la consultora que aclar贸 que “sin embargo hay categor铆as de la canasta b谩sica como aceite, huevos, infusiones, carne que muestran una temperatura de precios superior al promedio”.

Se trata de consumos de alta demanda en esta 茅poca del a帽o, cuya alza de precio demuestra que all铆 donde hay mayores requerimientos del consumo las presiones inflacionarias se hacen sentir con mayor intensidad.

En la desigual carrera entre precios y salarios, el gobierno intenta recuperar el poder adquisitivo con reapertura de paritarias al mismo tiempo que el terreno ganado se va erosionando frente al avance de la evoluci贸n de precios.

“A su vez, hay sectores asalariados no registrados que de acuerdo al indec han tenido solo 19,7 % interanual de aumento en su ingreso muy por debajo de la inflaci贸n del per铆odo”, explic贸 Di Pace.

Mientras el argentino medio encuentra refugio en el stockeo para evitar la evoluci贸n futura de precios, el gobierno intenta aceitar y acelerar ese proceso oxigenando el bolsillo de los Argentinos con el Ahora 30 y Ahora 24.

Para Di Pace, el fundamento m谩s importante de esta reedici贸n del Ahora en sus versiones 30 y 24 responde al hecho de que los bienes durables financiados en promedio tuvieron un aumento del 70 % interanual con un tipo de cambio oficial retrasado frente a la evoluci贸n de la inflaci贸n.

“Esto deja una oportunidad de financiarse a una tasa del 29 % por debajo de la inflaci贸n, adelantar la compra de un bien durable que en el caso de devaluar el peso frente al d贸lar post elecciones llevar谩 a un incremento considerable de precio y adem谩s terminar pagando el bien en Enero 2024”, consider贸.

“Sin embargo -advirti贸 el especialista- la restricci贸n viene del lado del ingreso y l铆mite de la tarjeta de cr茅dito. Las familias argentinas ya vienen endeudadas”.

En la encuesta de Focus Market se destacan en julio las subas de la cerveza (11,7%), hamburguesas (9,1%), crema de leche (8,4%) y huevos (8,3%), que contrastan con las bajas en flanes (-27,5), salsas listas (-3,5%) y pur茅 (-3,4%).

Seg煤n el “top ten” que elabora Focus Market, los productos que m谩s aumentaron de manera interanual (julio 2020 vs julio 2021) fueron: snacks (135,4%), vinos bajos precio (98,4%), cerveza (77,9%), aceite (73,1%), arroz (64,3%), salchichas (63,4%), tapas de empanadas (63,1%), vinos medios (59,9%), conservas (59,9%), hamburguesas (58,8%).

En tanto, el 煤ltimo relevamiento de Consumidores Libres -la entidad conducida por el ex diputado H茅ctor Polino- mostr贸 que en supermercados y negocios barriales de la Ciudad de Buenos Aires el conjunto de una canasta de 21 productos tuvo un aumento del 3,38% durante el mes pasado y acumula, en lo que va del a帽o, el 33,07%.

El rubro de mayores subas en julio fue el de almac茅n, con un promedio del 4,2%, con picos en los casos del aceite, con un alza del 11,43%, y del arroz, con el 9,38%.

En cuanto a los diferentes cortes de carne, la suba promedio del mes fue de 3,77%, con un alza interanual del 40,93%.

La inflaci贸n de julio ser谩 difundida oficialmente el pr贸ximo jueves 12 de agosto por el Instituto Nacional de Estad铆stica y Censos (INDEC). Para este viernes, se prev茅 la publicaci贸n del 煤ltimo Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), realizado por el Banco Central con las estimaciones de economistas, consultoras y bancos de inversi贸n, que en la medici贸n del mes pasado pronostic贸 una inflaci贸n promedio del 2,9% para julio.

Las previsiones de diferentes consultoras se mantienen levemente por arriba de ese porcentaje, como por ejemplo LCG, que en su 煤ltimo relevamiento registr贸 un aumento del 3,3% en una serie de productos de supermercado en las 煤ltimas cuatro semanas, que en la medici贸n punta a punta lleg贸 al 3,7%.

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