脷ltimo momento

Importaron unas 200 toneladas de manteca por “precauci贸n” por la menor producci贸n

La industria compr贸 en Uruguay por una situaci贸n estacional en la producci贸n; destacan que “no hay faltantes”

Un sector de la industria lechera import贸 manteca de Uruguay como “precauci贸n” para evitar faltantes debido a una merma estacional en la producci贸n local.

As铆 lo confirm贸 a LA NACION una fuente de la industria, que se帽al贸 que vinieron del vecino pa铆s “no m谩s de 200 toneladas” y que la decisi贸n de comprar en Uruguay fue en marzo pasado.

“Algunas empresas le compraron manteca a Conaprole [principal cooperativa l谩ctea del vecino pa铆s]. Lo hicieron industrias para reprocesar con la manteca de ac谩 y luego envasarla”, se帽al贸 la fuente consultada. “No hay faltantes de manteca, el mercado est谩 bien abastecido, pero eso se hizo por precauci贸n por la ca铆da de la producci贸n”, agreg贸.

El a帽o pasado, la Argentina tuvo, en medio de problemas clim谩ticos y p茅rdida de rentabilidad en los tambos, una producci贸n de 9895 millones de litros de leche, una merma del 12,5% respecto de 2015. De la producci贸n total, seg煤n el Observatorio de la Cadena L谩ctea Argentina un 5,8% se destin贸 a manteca. Para la industria, la manteca es un co-producto de la separaci贸n de cremas para la elaboraci贸n de productos como leche descremada, quesos duros y case铆na. Seg煤n el 煤ltimo dato disponible, en 2015 el consumo por habitante de manteca en el pa铆s se ubic贸 en 0,87 kilos.

“Estamos en la estaci贸n del a帽o de reducci贸n de la producci贸n y, por la carencia de forrajes, con problemas de calidad. Eso ha generado pocos s贸lidos en la leche; falta un poco de grasa”, indic贸 el industrial.

Seg煤n precis贸, la manteca lleg贸 al pa铆s congelada en cajas de 20 kilos. Aqu铆, las industrias la reprocesaron y mezclaron con crema local. Ese decir, en esos casos no vino terminada. Sin embargo, en supermercados de primera l铆nea apareci贸 manteca terminada marca Conaprole, cuya importaci贸n habr铆a sido directa.

De acuerdo a la fuente consultada, en otros a帽os tambi茅n se hicieron algunas importaciones de la materia prima desde Uruguay. Como el a帽o pasado hubo denuncias de faltantes en las g贸ndolas, esta vez el sector industrial, con el visto bueno del Gobierno, planific贸 la importaci贸n de manteca congelada para reprocesar aqu铆 y luego vender. En este contexto, el industrial insisti贸 en que “no hay faltantes” y que lo importado “se trajo preventivamente”.

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