脷ltimo momento

El pan dulce llega con aumentos de hasta 60 por ciento

El cl谩sico panificado navide帽o incrementar谩 su precio por el aumento de los insumos. Los m谩s econ贸micos, desde 250 pesos.

Desde el Centro de Industriales Panaderos y Afines de C贸rdoba estiman que el pan dulce llegar谩 a las mesas navide帽as con precios entre un 40 y un 60 por ciento mayores a los de 2018.

As铆 lo asegur贸 Rinaldo Rusconi, presidente de la entidad, a Canal 10. 鈥淟os insumos vinieron con aumentos, entonces, tenemos que trasladarlo a los precios禄, expres贸.

Y explic贸 que los productos que m谩s aumentaron fueron los frutos secos y la papeler铆a para el molde del pan dulce. Adem谩s, el aumento de los servicios impacta en la conformaci贸n del precio.

Un pan dulce econ贸mico contiene pasas de uva y fruta escurrida, adem谩s de los ingredientes de la masa que son harina, huevos, leche, materia grasa y esencias. Los m谩s caros tienen un porcentaje mayor de fruta escurrida, avellanas, casta帽as, almendras y conservas en alm铆bar; y la tarea de elaborarlos es un poco m谩s compleja.

Al elegir influir谩 el gusto, pero para la mayor铆a seguramente pesar谩 m谩s la disponibilidad del bolsillo. Es que para un kilo de pan dulce, las diferencias son notorias y el abanico de precios es amplio, que va entre 250 y 800 pesos.

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