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El maní cordobés es el más dulce del mundo, según un informe del INTA

El estudio concluye que el maní cordobés posee alto contenido de calcio y azúcares.

El maní producido en Córdoba es el “más dulce del mundo”, concluye un estudio realizado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) durante 15 años.

A diferencia de otros maníes, el producido en Córdoba contiene mayor cantidad de calcio, proteínas y azúcares.

La provincia de Córdoba es el tercer mayor exportador de maní del mundo y el primero con valor agregado (“maní pelado” y aceite de maní).

Cerca del 95% de la producción se exporta. Entre los principales demandantes están los 27 países de la Unión Europea, Rusia, Argelia, Chile, Emiratos Árabes, Israel, Pakistán y Canadá.

Además, el Maní de Córdoba fue catalogado como denominación de origen, es decir, se certifica la calidad del producto en base al lugar de su producción.

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