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El aumento del precio de la carne genera una caída de más del 20% en la faena

Cada vez se vende menos. El inicio del año, los cortes tuvieron subas siderales, pero advierten que el valor “llegó a su techo”.

Que en el arranque de 2019 se llegue a pagar más de trescientos pesos por un kilo de carne, es síntoma de la magnitud del aumento que tuvieron los cortes a nivel país.
Rápidamente el resultado se vio en la calle, con la marcada caída en ventas.

En comparación con enero, “la faena cayó en febrero un 22 por ciento”, lo que decanta en una merma en ventas.

Daniel Urcía, vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra), refirió, con obviedad, que “esta es la señal definitiva que el consumidor no convalida nuevos aumentos”.

En diálogo adujo que la cuestión “no me sorprende” en virtud de los aumentos.

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