脷ltimo momento

Detectan cinco casos de Triquinosis en C贸rdoba

Los afectados, aparentemente, consumieron carne de cerdo de procedencia dudosa. Son residentes en barrio Patricios Este.

Se registraron cinco casos de triquinosis en la ciudad de C贸rdoba, por el consumo de carne de cerdo de dudosa procedencia o sin la inspecci贸n sanitaria correspondiente, seg煤n indic贸 el Ministero de Salud de la provincia.

Los afectados fueron atendidas en el Hospital Tr谩nsito C谩ceres de Allende de la ciudad de C贸rdoba y, por el momento, no se pudo establecer la fuente de infecci贸n, pero todos los pacientes relataron el consumo de alimentos provenientes de establecimientos comerciales.

La mayor铆a de los casos est谩n localizados en barrio Patricios Este, de la capital cordobesa.

La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el par谩sito Trichinella spiralis. Las manifestaciones cl铆nicas son muy variables y pueden cursar como una infecci贸n inadvertida o presentar s铆ntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchaz贸n alrededor de los ojos. Tambi茅n pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y v贸mitos.
Las recomendaciones que se deben seguir para evitar la enfermedad apuntan a no consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboraci贸n.

Verificar el r贸tulo o etiqueta de fabricaci贸n en todos los subproductos de cerdo que se adquieran, donde deber谩 leerse claramente la marca del producto; empresa responsable; n煤mero de habilitaci贸n nacional del establecimiento; fecha de elaboraci贸n y de vencimiento del producto; condici贸n de mantenimiento en cuanto a temperaturas ambientales; y r贸tulo con la composici贸n del producto.
No consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados.

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