脷ltimo momento

Aumenta 10% el pan y se dispara la inflaci贸n de alimentos

Aunque el 铆ndice de precios que se conocer谩 ma帽ana rondar谩 3%, la suba de alimentos ser铆a mayor al promedio general. El pan tendr谩 un alza del 10%. Se profundiz贸 el impacto en los hogares m谩s pobres.

La Federaci贸n Argentina de la Industria del Pan y Afines advirti贸 en las 煤ltimas horas sobre la suba de 10% en el pan, producto del aumento de los distintos insumos, particularmente la harina. El incremento pone la lupa sobre uno de los flagelos de la econom铆a m谩s preocupantes en el contexto de profunda recesi贸n: el avance del precio de los alimentos por encima del nivel general de inflaci贸n.

Ma帽ana se conocer谩 el 脥ndice de Precios del Consumidor de septiembre, que analistas privados ubican entre 2,6% y 3%, nivel similar al 2,7% registrado en agosto. Igual que en ese mes, las mediciones privadas indican que nuevamente la inflaci贸n en la categor铆a de alimentos y bebidas no alcoh贸licas se ubique por encima del aumento general de precios, a pesar de la incidencia de los distintos programas y los controles oficiales. La mayor aceleraci贸n en este rubro, que acumula un incremento de 22% en los primeros ocho meses del a帽o, 4 puntos porcentuales por encima del IPC, tiene un gran impacto en los hogares de menores recursos, que destinan proporcionalmente una mayor parte de su presupuesto a esta categor铆a. De acuerdo a la medici贸n mensual que realiza la consultora EcoGo, en septiembre los alimentos aumentaron 2,8% 2 d茅cimas por encima de la suba general del total de precios de la econom铆a. El dato, sin embargo, es un promedio que no contempla extremos. Por ejemplo, la inflaci贸n de este rubro en el conurbano, donde seg煤n relevamientos tambi茅n privados, el incremento de este rubro es m谩s del doble.

De acuerdo a un informe del Instituto de Investigaci贸n Social, Econ贸mica y Pol铆tica Ciudadana (ISEPCI), que todos los meses elabora el Indice Barrial de Precios (IBP) en 450 negocios de 20 distritos del conurbano bonaerense, el valor de la canasta b谩sica de alimentos subi贸 en el 煤ltimo mes 6,48%. En su informe, redactado por los economistas Isaac Rudnik y Juan Fresno, el instituto correlaciona el incremento del valor de los alimentos con las cifras de pobreza.

En el conurbano, donde se concentra 鈥渓a mayor cantidad de indigentes del pa铆s: 56,30% del total, y de pobres: el 50,31%. Esto se explica porque el aumento constante de los precios por encima de los incrementos de las remuneraciones m铆nimas env铆a cada mes nuevos contingentes de personas bajo las l铆neas de indigencia y pobreza鈥. Para el ISEPCI, en lo que va de este a帽o la canasta b谩sica alimentaria se increment贸 31,9%, mientras que en los 煤ltimos doce meses -desde septiembre de 2019- el aumento fue del 45,4%. 鈥淟a misma familia necesit贸 durante el 煤ltimo mes para cubrir sus alimentos b谩sicos $5.985,35 m谩s que un a帽o atr谩s, y $4.636,96 m谩s que en diciembre pasado鈥, record贸.

Tambi茅n para la asociaci贸n Consumidores Libres, el aumento de los productos de la canasta b谩sica de alimentos registraron un alza muy superior al nivel promedio inflaci贸n. Seg煤n esta organizaci贸n, los incrementos alcanzaron 4,3% en el conjunto de los 21 productos que relevan.

En este contexto, la Secretar铆a de Comercio habilit贸 incrementos en el los programas de Precios M谩ximos y Precios Cuidados, de 3% y 5% respectivamente, muy por debajo del reclamo de las empresas alimenticias. Estas subas, adem谩s, rigen a partir de octubre, a lo que se sumar谩, admiten algunas empresas del sector, a cambios en las estrategias de comercializaci贸n. Estos cambios implican, b谩sicamente, la desaparici贸n de gran parte de los descuentos, bonificaciones y tambi茅n promociones.

鈥淎umentos en las listas no hay. A ninguna compa帽铆a, al menos de las grandes, se le ocurre, en este contexto, mandar subas. S铆 lo que est谩 pasando es que se est谩n quitando bonificaciones, ya no hay ofertas que antes exist铆an para algunos productos, y eso termina impactando como un aumento de precios鈥, admiten en el sector, donde tambi茅n destacan la tensi贸n que genera la falta de descuentos.

Comentar

Su direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada.Los campos necesarios est谩n marcados *

*