脷ltimo momento

Alianzas globales, inversiones en agronegocios y sustentabilidad: los ejes del crecimiento de Arcor

Es la principal empresa de alimentos de Argentina y el grupo empresario nacional con mayor cantidad de mercados abiertos en el mundo. En una nota su presidente, Luis Pagani, cuenta cu谩l es el presente de esta multinacional nacida en Arroyito que despacha 3 millones de kilos de productos por d铆a. Adem谩s, repasa la estrategia de desarrollo de sus tres unidades de negocios -Consumo Masivo, Envases y Agronegocios-, la expansi贸n mundial de la compa帽铆a y opina sobre datos de la coyuntura: inflaci贸n, tipo de cambio y reforma tributaria y laboral.

Los US$ 2.800 millones que factur贸 el Grupo Arcor el a帽o pasado se dividen en la siguiente proporci贸n:

Consumo masivo (alimentos, golosinas, chocolates, galletas, helados), 84%;
Papel y Cart贸n 12%;
4% corresponde a los AgroNegocios.
鈥淓sta 煤ltima aparece una participaci贸n menor, pero vislumbro que en los pr贸ximos 10 a帽os ser谩 la de mayor crecimiento鈥, dice Pagani ni bien comienza la entrevista que brind贸 para la edici贸n de 鈥40 de las Grandes鈥 en el sexto piso del edificio de Arcor en la avenida Maip煤 al 1200, en la Ciudad Aut贸noma de Buenos Aires.

La charla se extendi贸 por 35 minutos, con el grabador encendido, a la que se a帽adieron casi 15 en off the record. En ella, este empresario de 60 a帽os, exalumno del Colegio La Salle y contador por la Universidad Nacional de C贸rdoba, repas贸 los principales lineamientos de la megacompa帽铆a que lidera las exportaciones de golosinas en Argentina, Brasil, Chile y Per煤; comanda el ranking en la industria alimenticia nacional y se consolida como uno de los mayores productores de papel reciclado de Sudam茅rica. Solo por citar algunos de los datos que hablan de la magnitud de este grupo empresarial.

La entrevista buscar谩 tocar los principales temas que hacen al holding: la llegada al negocio l谩cteo con la compra del casi el 40% de las acciones de La Seren铆sima; la estrategia con eje en la sustentabilidad de la firma, la salida del mercado de capitales y el desembarco definitivo en Asia y Europa. Adem谩s de desaf铆os del propio Pagani -m谩s que de Arcor-, como la formaci贸n de la tercera generaci贸n al frente de este conglomerado que sigue dirigiendo esta familia cordobesa.

Y Arcor es un leading case: una pyme nacida en Arroyito que se hizo multinacional. Una f谩brica de golosinas que se integr贸 verticalmente para ser su propia proveedora y que luego se expandi贸 a negocios muy variados y que se ali贸 con quienes podr铆an ser sus competidores. Hoy genera 22.000 empleos y tiene 47 plantas productivas en 5 pa铆ses de latinoam茅rica.

– 驴C贸mo resumir铆a el presente del Grupo Arcor?
– Arcor est谩 transcurriendo su 66 aniversario con muchos desaf铆os, con nuevos emprendimientos, como la nueva sociedad con Mastellone, a trav茅s de La Seren铆sima, y la adquisici貌n de la empresa Zucamor (envases de papel). La organizaci贸n est谩 pensando en crecer y en hacer sinergia con estas adquisiciones.

– 驴Qu茅 porcentaje tienen en estas empresas?
– En Mastellone el 38,4% y en Zucamor adquirimos el 100% del paquete accionario (NdR: pagaron US$ 230 M).

– 驴Y qu茅 buscan con estas adquisiciones?
– Zucamor nos permite entrar al negocio del papel (en la jerga denominada 鈥渂olsero鈥) que si se suma a la producci贸n actual de Cartocor y la empresa de flexibles (Converflex), componen la empresa de packaging m谩s importante de Argentina y una de las principales de la regi贸n.

Mastellone es la entrada a un negocio donde Argentina ser谩 competitiva cuando recupere los niveles de producci贸n que supo tener. Pero aqu铆 la ventaja de Arcor es nuestra red comercial en el exterior, que hoy distribuye productos l谩cteos de origen neozeland茅s u holand茅s. Cuando tengamos productos saldremos a colocarlos en el exterior. Adem谩s, La Seren铆sima es la marca m谩s prestigiosa del mercado interno.

– 驴Piensan en ampliar la participaci贸n?
– Hay t茅rminos de contrato que permitir铆an tener la opci贸n de ampliar la participaci贸n dependiendo de determinados cumplimientos.

– La compa帽铆a ha definido sus vectores estrat茅gicos: Consumo Masivo, Envases y Agronegocios. 驴Cu谩nto representan hoy cada uno de ellos en el total de ingresos y cu谩l es el objetivo para el mediano plazo?
– El acumulado hasta agosto de 2017 se reparte as铆: Consumo masivo 80%, Papel y Cart贸n 15% y 5% corresponde a AgroNegocios. Agronegocios aparece una participaci贸n menor pero vislumbro que en los pr贸ximos 10 a帽os Arcor apostar谩 a esta unidad. Argentina tiene condiciones naturales bien competitivas en esa materia y la participaci贸n de esta unidad de negocios crecer谩.

鈥淟a sustentabilidad ser谩 la forma en que las empresas har谩n negocios鈥
– En su estrategia hacia 2020 el grupo subray贸 su plan de negocios sustentables; 驴esa idea implica cambios en los productos, en la red y/o el canal?
– El futuro del mundo estar谩 dado por la sustentabilidad y ser谩n par谩metros basados en este concepto los que fijar谩n las reglas del comercio mundial m谩s que los aranceles, por ejemplo. En la compa帽铆a desde hace 8 a帽os funciona un Comit茅 de Sustentabilidad, que presido, y que est谩 integrado por todos los negocios del grupo.

En la compa帽铆a esta estrategia de sustentabilidad est谩 acompa帽ada de un plan que tiene tres pilares: el primero es la identidad; que expresa valores que permanecen desde los or铆genes como el esp铆ritu emprendedor, la integridad, y otros que se renuevan en funci贸n al contexto, como los casos de cultura diversa y cercan铆a con la cadena de valor.

El segundo, la continuidad que le damos a nuestras operaciones. Es decir, a trav茅s de qu茅 procesos garantizamos la permanencia en el tiempo y con claro seguimiento de tendencias y regulaciones, la incorporaci贸n de par谩metros econ贸micos, sociales y ambientales en la gesti贸n del desempe帽o y en el Sistema de Gesti贸n Industrial. El foco del abastecimiento sustentable para los pr贸ximos a帽os estar谩 puesto en el programa de Agricultura Sustentable, en un 铆ndice de calidad comercial, social y ambiental en proveedores y en el cumplimiento de nuestra pol铆tica de abastecimiento de papel sustentable. Y el tercero, son nuestros productos y marcas, definiendo nuestro modelo y estrategias de negocios a largo plazo.

– La trazabilidad de los productos ser谩 la clave…
– Exacto. El nuevo consumidor seguir谩 la trayectoria del producto y la empresa que mejor lo haga tendr谩 m谩s demanda. Y all铆 tenemos una ventaja, porque recuerdo que en los 90 muchos cuestionaban que Arcor fuera una compa帽铆a integrada. Hoy tener esa fortaleza nos permite saber la trazabilidad de un caramelo de leche y muchas empresas empiezan a exigir trazabilidad. Insisto: la sustentabilidad ser谩 la forma en que las empresas har谩n negocios.

– 驴Y qu茅 proyectos sustentables encaran?
– Hay casi 1.000 iniciativas de los distintos negocios que se llevan a cabo en la empresa. La idea es que esto surja desde abajo hacia arriba y que se tenga en cuenta el impacto social porque de las 37 plantas de Arcor, 30 -sin contar las de Mastellone- est谩n en ciudades de menos de 50.000 habitantes por lo que es muy intensa la relaci贸n empresa comunidad. Un ejemplo es lo que estamos haciendo en el ingenio La Providencia, en Tucum谩n, que es el primer ingenio de Argentina en alcanzar la certificaci贸n Bonsucro al cumplir con los m谩s altos est谩ndares de sustentabilidad.

Mercado de Capitales y traspaso generacional, dos grandes desaf铆os

– Como toda empresa familiar, el ingreso de las nuevas generaciones es un desaf铆o que ocupa al management, 驴c贸mo trabaja Arcor en este sentido?
– En el a帽o 2000 la compa帽铆a defini贸 un programa que establece el recorrido que debe cumplir todo integrante de la pr贸xima generaci贸n, la tercera, que aspire a un rol ejecutivo dentro del grupo. Por ejemplo, deben tener su primera experiencia laboral en otra empresa multinacional. Despu茅s de realizar un master y participar de un programa de inducci贸n en que recorren las distintas 谩reas de la empresa (operaciones industriales, comerciales, etc.), y luego se les asignan proyectos espec铆ficos.

– Las 煤ltimas emisiones de ON internacional demuestran que los capitales est谩n observando con mucha atenci贸n al grupo 驴no?
– Arcor tiene un programa de US$ 800 millones de los cuales tiene US$ 500 millones en el exterior. El bono de Arcor tiene mejor calificaci贸n que el bono del Argentina, lo cual es un motivo de c贸mo el inversor distingue la apertura de la empresa.

– Usted mismo ha declarado a la prensa que la empresa “va hacia una apertura de capital” pero dejando la 煤ltima palabra siempre en manos del management familiar. 驴Puede que 2018 sea el a帽o de la IPO de Arcor?
– Desde hace 30 a帽os nuestros n煤meros son fiscalizados por la Comisi贸n Nacional de Valores pero no hacemos opci贸n de la apertura de capital (IPO). Por ahora no haremos oferta p煤blica y no creo que 2018 sea el a帽o en que lo hagamos. La decisi贸n de estar en la Bolsa tiene que estar aprobada por todos los accionistas y una vez que diste ese paso no hay vuelta atr谩s.

– 驴Cu谩l es la estrategia de inserci贸n en el mundo que tiene la compa帽铆a? 驴Todos los ca帽ones apuntan a Asia?
Arcor exporta a m谩s de 120 pa铆ses, teniendo dos realidades. Una es de M茅xico para abajo, donde la compa帽铆a es altamente reconocida y donde somos un segundo o tercer jugador del sector. Pero hay que saber que el negocio en el resto del mundo es a largo plazo. Ganar un mercado conlleva tiempo, esfuerzo e inversi贸n.
Si uno mirase los pr贸ximos 20 a帽os creo que entre la India y Jap贸n estar谩 el crecimiento en la alimentaci贸n. Argentina, y no solo Arcor, tiene chance de hacer buenos negocios all铆.
Incluso creo que abordar mercados como China o India deber铆a haber una estrategia pa铆s o un poquito m谩s, tener una mirada Mercosur o una estrategia regional en com煤n.
Por otra parte, China est谩 muy activa y est谩n invirtiendo en empresas de la regi贸n con una estrategia de muy largo plazo y eso hay que monitorearlo.

– En la historia hay muchos ejemplos de expansi贸n y crecimiento basados en una estrategia eficaz: conseguir los mejores aliados. Arcor parece un ejemplo de libro en ese sentido.
– Est谩 bien lo que apunt谩s. Nuestra expansi贸n internacional se dio en tres alianzas: Grupo Danone, en Bagley; otra con Bimbo en M茅xico con una planta industrial y de distribuci贸n y una alianza marcaria con Coca-Cola. Tal vez en alg煤n proceso de alianza con una empresa de Asia o Europa sea la manera de expandirnos globalmente.

La macro argentina y el significado de ser empresario
– Le nombro algunas cuestiones macroecon贸micas para que me d茅 una breve opini贸n al respecto, 驴de acuerdo?
– C贸mo no鈥
– Unificaci贸n del tipo de cambio…
Eso fue de las medidas m谩s acertadas. Contar con una moneda unificada es muy importante y fue muy bien realizado.
-Acuerdo con los holdouts鈥
Que Argentina vuelva a ser sujeto de cr茅dito internacional es una ventaja. Me gustar铆a que la tasa de inter茅s fuera mucho menor, tratar de llegar a tener valores por lo menos como los de Chile. Pensar metas para que en dos a帽os estemos por lo menos en valores similares a los de Chile ser铆a 贸ptimo. Financieramente, el curr矛culum del pa铆s no es muy bueno y afuera a煤n quieren ver nuestro comportamiento un poco m谩s.
-Tasa de inter茅s, hoy claramente por encima de la inflaci贸n…
S铆, es clave que baje la tasa de inter茅s de los cr茅ditos en el mercado interno. Pero antes que eso es fundamental que baje la inflaci贸n.
Si este a帽o la inflaci贸n es la mitad de las de 2016 es un logro y si (en 2018) se logra ponerla en un d铆gito鈥 ya con llegar al 9% ser谩 para descorchar. (risas). La tasa de inter茅s deber铆a ir acompa帽ando ese objetivo.
Pero hay que aclarar algo: la econom铆a se tendr谩 que preparar para trabajar en una inflaci贸n de un d铆gito. Nosotros tenemos gran participaci贸n en mercados con 3 o 4% de inflaci贸n anual, como lo son Chile o Brasil, donde hay que ser muy eficientes y donde los errores se notan.
– 驴Qu茅 opina del impacto que tendr谩 la reforma laboral brasile帽a en nuestro pa铆s?
– El mundo est谩 cambiando y adecuar las relaciones (laborales) tambi茅n es algo que se deber铆a dar. Habr谩 que adecuarse a las nuevas realidades y si tu mayor mercado cambia las normas no pod茅s estar desatento de eso. Creo que en definitiva los sindicatos saben adecuarse a los momentos, por ejemplo las inversiones en la industria automotriz en C贸rdoba o en Vaca Muerta conllevan un nuevo esquema laboral.
Para poner fin al 30% de pobreza en un pa铆s no alcanza con lo que decidan los empresarios: pol铆ticos, sindicalistas, religiones todas las entidades de la sociedad civil deber铆an tener un desaf铆o conjunto para bajar la pobreza. El 48% de los chicos que nacen, nacen pobres 驴C贸mo podemos vivir en un pa铆s que tiene esa realidad? El pa铆s desde el 2001 actu贸 con la emergencia de dar un subsidio, a 16 a帽os de aquello tenemos que estar pensando c贸mo incorporas a todos a la realidad econ贸mica.
– 驴Ley de ART y Reforma Tributaria?
– Debe venir una reforma en lo que refiere a la ley de riesgos de trabajo porque muchos proyectos, especialmente de pymes, mueren por un juicio laboral infundado.
Es necesaria tambi茅n una reforma para terminar con la anarqu铆a tributaria. Hasta como argentino te cuesta entender nuevos impuestos. Hoy hay un desmanejo en los Ingresos Brutos, aduanas municipales y, como dec铆a reci茅n, si hablamos de una inflaci贸n de un d铆gito no pod茅s tener ingresos brutos del 5%; va a contramano. Nadie pide que sea de la noche a la ma帽ana pero la idea es que est谩 afuera tenga incentivos para estar dentro.
– Ud. ha dicho que hay muchas empresas locales que pierden competitividad desde el port贸n de la f谩brica hasta el puerto. 驴Ha visto cambios con el nuevo gobierno que tiendan a menguar estos “sobrecostos argentinos”, como el log铆stico?
-Por lo menos la conciencia est谩. El tema log铆stico est谩 en la agenda del Gobierno. Hay planes que contemplan esta cuesti贸n como la reactivaci贸n de redes ferroviarias como el Plan Belgrano o de nuevas autov铆as. Esto no se resolver谩 en dos a帽os pero el tema est谩 presente, algo que no ocurr铆a antes.

– 驴Qu茅 significa ser empresario en Argentina?
– Ser empresario significa generar riqueza y eso conlleva generar nuevos puestos de trabajo. Yo responder茅 por los 煤ltimos 30 a帽os, donde he tenido una participaci贸n muy activa. Dir铆a que en este pa铆s hubo muchas idas y vueltas y que hay casos de muchos proyectos buenos que el pa铆s perdi贸 por el cambio de reglas. Yo aspiro a que haya m谩s certidumbre, reglas bien claras.

-驴Y qu茅 piensa de los empresarios argentinos?
-Veo mucha iniciativa. Lo que Argentina tendr谩 como futuro son las Pymes y nuevos proyectos. Empresas de la nueva tecnolog铆a, de productos innovadores o de una nueva manera de venderlos.

– Hay un t茅rmino que empieza a sonar cada vez con m谩s frecuencia en el sector privado: “compliance”. 驴Cu谩l es su opini贸n sobre la necesidad de pol铆ticas que garanticen que una empresa cumplan con el marco normativo legal (y 茅tico) en el que se desempe帽a la organizaci贸n?
– Arcor cuenta con un Comit茅 de 脡tica y tiene un C贸digo de 脡tica y de Conducta: establece los Valores, Principios 脡ticos y Normas de Conducta que orientan la actuaci贸n de todos los colaboradores y garantizan la sustentabilidad de la compa帽铆a y de aquellos con quienes se relaciona.

El d铆a a d铆a de Luis Pagani
La jornada laboral de Pagani comienza habitualmente a las 8 de la ma帽ana en el edificio del Grupo Arcor, en el barrio porte帽o de Retiro. Al mes, asigna una semana para recorrer una planta del pa铆s o del exterior. 鈥淭engo un estilo donde me gusta perforar todos los niveles de la empresa. No s茅 si es bueno o malo, pero es mi estilo鈥, comenta entre risas.

Cuando se le pregunta por su su principal 茅xito y su peor fracaso como empresario, responde con sinceridad: 鈥淪iempre me plantee en la vida desaf铆os, m谩s que 茅xitos y fracasos. A veces los 茅xitos no se dan en el momento que quiere, M谩s que 茅xito o fracaso te dir铆a lo siguiente: no hay que ser insistente en los negocios; a veces hay que saber girar a tiempo. En ocasiones no es el momento o el producto鈥.

-Despu茅s de tantos a帽os trabajando lejos de su C贸rdoba natal鈥 驴Qu茅 es lo que m谩s a帽ora de su provincia y su ciudad?
-A C贸rdoba voy una vez al mes, por dos o tres d铆as. Y a Arroyito voy cada 60 d铆as, all铆 tengo un grupo de amigos de a帽os. Uno tiene las ra铆ces, las amistades del colegio (NdR: fue pupilo en el Colegio Lasalle) o de la universidad las sigo teniendo all铆. C贸rdoba es presente para Arcor. Uno tiene ese anhelo de siempre que C贸rdoba fuera la Barcelona de Espa帽a, pero cuesta en este pa铆s… las cosas pasan por ac谩 (se帽ala alrededor). La calidad de vida es mejor en C贸rdoba, pero en cuesti贸n de negocios hay muchas cosas que pasan aqu铆.

Los n煤meros del Grupo Arcor
– La facturaci贸n de Arcor en 2016 lleg贸 a los US$ 2.800 millones. Un a帽o antes hab铆a cerrado en US$ 3.200 millones.
– Exporta a 120 pa铆ses. En 2016 -inclu铆das las intra-grupo- vendi贸 al exterior US$ 250 millones, un 8% menos que el a帽o anterior. Del total, US$ 160 millones corresponden a Argentina.
– Para este a帽o la empresa prev茅 inversiones por US$ 90 millones.
– Arcor tiene en total 47 plantas (37 en Argentina, 3 en Chile, una en Per煤 y una en M茅xico)
El grupo posee oficinas comerciales en 11 pa铆ses: Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador, Espa帽a, Estados Unidos, M茅xico, Paraguay, Uruguay, Venezuela y China.
– En total, el grupo tiene 22.000 colaboradores. Alrededor de 14.000 se desempe帽an en Argentina, 4.200 en Brasil, 1.600 en Chile, 1.100 en M茅xico, 350 en Per煤 y el resto en las oficinas distribuidas en otros pa铆ses.
– Tiene 22.000 empleados y por a帽o lanza 200 productos.
– Abastece a m谩s de un mill贸n de puntos de venta en toda la regi贸n.
– El a帽o pasado invirti贸 U$S 70 millones en la tercera planta de Molienda H煤meda de ma铆z en la ciudad de Arroyito.

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